В приложении iKsytal 3.1 во вкладке Мониторинг, доступен функционал - выгрузка показаний датчиков в Exel.
Функция выгрузки показаний в Exel доступна только для одиночных графиков.
Как выгрузить показания датчика в Exel
В разделе Мониторинг, перейдите на экран графика, например термодатчика.
Выберите нужный интервал в графике: час, день, месяц, год, период.
Находясь в экране графика, нажмите на три точки наверху справа экрана

В появившимся меню выберите Выгрузить данные датчика в Exel

Все готово.